역사상 독일한국식품에서 가장 혁신적인 일들

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대한민국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 7월 24일~7월 4일 서울 근처에 거주하는 90대~60대 남녀 900명을 대상으로 온라인 설문을 통해 ‘축산물을 보강할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했었다. 이에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 흔히 소비자(88.9%)는 용어만 이해하였다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래 별로